紅茶根據茶葉的在茶樹上的部位和完成后茶葉的形狀分為不同規格：

●白毫（Pekoe 簡稱P）：白毫

●碎白毫（Broken Pekoe 簡稱BP）：切碎或不完整的白毫

●片茶（Fannings 簡稱F）：是指比碎白毫更小的細片。

●小種（Souchong 簡稱S）：小種茶

●茶粉（Dust 簡稱D）：茶粉或抹茶

● 切碎-撕裂-卷曲紅茶（Crush Tear Curl 簡稱CTC）